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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 17:40

cocktails Transparance

 

 

Architecture:

Cognac                                    4cl

Tequila                                     2cl

Sirop de banane verte          1cl

Jus pomme artisanal            8cl

Recette:

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, servir dans un verre évasé.

   

 

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 17:16

 

Cocktail Carlos Monzon

 

Architecture:

  • Rhum brun                     4cl
  • Liqueur chocolat           2cl
  • Nectar de framboise    8cl
  • Sirop de coquelicot      1cl

Recette:

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, servir dans une coupe de champagne.

 

Ce cocktail est dédié à mon ami Olivier Lapidus qui est un être de lumiére.

 

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 16:42

20110519 2320

 

Architecture :

 

 

  • Absinthe                              4cl
  • Gin Saphire                         2cl
  • Sirop de Kiwi                      1cl
  • Jus d'orange sanguine    8cl

 

Recette:

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, décorer avec une fraise.

 

Hommage à Carlos Monzon 15 fois champion du monde, mon ami Henry Pessar le célèbre photographe l'a connu intimemment  et l'a photographié des centaines de fois, ses photos sont extraordinaires...


 

 

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 17:31

 

cocktail-Jean-Marie-Blanche.JPG

 

 

Architecture:

  • Liqueur à la crème d'absente           4cl
  • Vodka                                                     2cl
  • Lait de coco                                          8cl
  • Sirop de speculos                               1cl

 

Recette:

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée.

 

Ce cocktail est dédié à mon ami Jean-Marie Blanche que j'admire beaucoup.

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 13:30

 

arlindo

 

Architecture :

 

  • Vodka Fraise                          2cl
  • Chambord                              4cl
  • Sirop de cerise                      2cl
  • Limonade  artisanale           8cl

Recette:

 

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, décorer avec une grappe de myrtille.

 

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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 16:43

20110620 2610

 

Architecture:

 

  • Vodka à la réglisse               4cl
  • Liqueur parisienne               4cl
  • Curaçao                                  1cl
  • Jus de melon                         8cl
  • Miel liquide                             2cl

 

Recette:

 

 

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée. Servir dans un verrre tubulaire communicant qui sera disponible prochainement . J'ai crée ce cocktail pour mon ami Yoro N'diaye qui est une personne exceptionnellle , il transporte la joie et l'émotion avec sa voix incomparable .

 

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 22:40

20110620_2599.jpg

 

Architecture :

 

  • Jack Daniels             4cl
  • Rhum brun                3cl
  • Alcool de myrte         3cl
  • Jus de melon            6cl
  • Citron vert pressé    1cl

 

Recette:

 

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, décorer avec une rondelle de citron vert.

 

Déguster dans un verre évas.

 

Ce cocktail et pour mon ami Tony Baldrichi.

 

 

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 18:17

20110519_2319.jpg

 

Architecture:

 

  •  Amaretto 2cl
  • Jus de fraises 4cl
  • Rhum brun  2cl
  • Jus d'ananas 4 cl
  • Vodka 2cl
  • Jus de mangue 4cl

 

Recette:


Shaker pour le premier verre Amaretto et jus de fraise avec glace pilée, Shaker le Rhum brun avec le jus d'ananas, pour le dernier verre shaker la vodka et le jus de mangue.

 

Les  trois verres ce dégustent ensemble avec trois pailles réunies dans la bouche.


 

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 20:17

20110519 2320

 

Architecture:


  • Gin saphire Bombay  4cl
  • Absinthe                      2cl
  • Sirop de kiwi               1cl
  • Limonade artisanale  5c

 

 

Recette:

 

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, décorer avec une fraise.

Déguster dans un verre évasé

 

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 21:25

cocktail2.jpg

 

Architecture : 

  • Rhum brun Hse  4cl
  • Vodka Finlandia 2cl
  • Sirop de café 2cl
  • Jus de framboise 8cl

 

Recette:

Shaker l'ensemble avec de la glace pilée, décorer avec une belle brochette de framboises.

Déguster dans un verre évasé.

 

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